Bánh mì nướng cá hồi xông khói rất lý tưởng cho bữa sáng muộn, bữa trưa hoặc như một món khai vị trong bữa tiệc. Món ăn là sự kết hợp giữa hương vị cá hồi xông khói và lớp kem bông xốp tạo nên hương vị khó quên và đặc trưng của món ăn. Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN làm món bánh mì nướng cá hồi xông khói này nhé!
Cá hồi xông khói vị truyền thống (cá hồi hun khói Caspiar’s)
Chuẩn bị nguyên liệu
4 cốc phô mai tươi
4 – 6 lát bánh mì lớn (có thể linh động chọn bánh mì theo ý thích)
230gr cá hồi xông khói
1 củ hành tây lớn cắt lát hoặc băm nhỏ
15 – 20 nụ bạch hoa ngâm, để ráo nước (hoặc trái ô liu)
5gr thì là tươi
Gia vị: muối, tiêu xay
Món ăn có sự pha trộn thủ công đặc biệt của các loại thảo mộc và gia vị
Hướng dẫn làm món bánh mì nướng cá hồi xông khói
Cho phô mai vào máy xay sinh tố và đánh khoảng 2-3 phút cho đến khi phô mai bông mịn và xốp. Sau đó bạn dùng spatula (bàn xẻng) vét phô mai ra tô. Nêm tiêu và muối tùy theo khẩu vị.
Làm nóng lò nướng khoảng 5-10 phút, sau đó cho bánh mì đã cắt lát vào nướng khoảng 3 phút cho đến khi bánh mì vàng và giòn. Bánh mì được nướng xong thì cho ra đĩa.
Cá hồi xông khói cắt lát mỏng rồi xếp ra đĩa lớn.
Hành tây cắt lát. Thì là tươi rửa sạch để ráo nước rồi băm nhỏ.
Đầu tiên bạn phết phô mai lên trên mặt bánh mì nướng. Sau đó xếp cá hồi xông khói, vài lát hành tây, nụ bạch hoa ngâm lên lớp phô mai và trang trí bằng thì là tươi.
Bánh mì nướng cá hồi xông khói càng ăn càng ngon
Vậy là chỉ với ít phút chuẩn bị, bạn đã có ngay món bánh mì nướng cá hồi xông khói ngon tuyệt cho bữa sáng. Món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng rất ngon và đầy đủ chất. Thịt cá hồi mềm, đậm đà kết hợp với lớp phô mai béo ngậy tại nên một hương vị khó quên. Hãy vào bếp trổ tài làm món này chiêu đãi cả nhà liền bạn nhé!
Lưu ý nhỏ
Bạn có thể thử đánh phô mai bằng máy đánh trứng cầm tay thay vì sử dụng máy xay sinh tố. Khi dùng máy đánh trứng, bạn cần thêm một vài thìa cà phê sữa hoặc nước trong khi đánh để hỗn hợp hòa quyện hơn.
Bạn nên để cá hồi xông khói ở nhiệt độ phòng 30 phút trước khi ăn. Bước này giúp tăng độ ẩm, làm cho cá có vị ngon và kết cấu đẹp hơn.
Đổi trả miễn phí nhanh chóng
Nguồn: Source link
