Cách làm bắp nướng mỡ hành sao cho ngon, béo thơm mà không bị gắt dầu, để được lâu tại nhà là điều mà các “tín đồ ăn vặt” đều rất quan tâm. Mỡ hành là nguyên liệu gia vị ăn kèm các món xào, nướng giúp tăng độ mặn mà cho món ăn thêm hấp dẫn. Về kỹ thuật, dầu hành là sự giao thoa giữa nước sốt và gia vị cực kì dễ chế biến. Thế nên, hãy tự xào cho mình một hũ mỡ hành ở nhà, bảo quản bằng tủ lạnh, để ăn kèm các món ăn vặt khi cần nhé. Xem ngay công thức làm bắp nướng mỡ hành mà chúng mình giới thiệu dưới đây bạn nhé!

Nguyên liệu:

Bắp nếp: 500g Hành lá: 1-2 cây Dầu ăn: 100ml Muối: 10g
Bơ: 20g

Cách làm bắp nướng mỡ hành:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bắp nướng mỡ hành:

– Bước tiếp theo, bắp sau khi mua về lột bớt vỏ, không nên lột hết, bạn để trên vỉ nướng, có thể nướng bếp ga, bếp than, hay lò nướng đều được. Chú ý bạn nên nướng với lửa nhỏ để hạt bắp được chín, không nên nướng với lửa to vì có thể làm vỏ cháy, hạt bắp không chín.

– Nướng đến khi vỏ bị cháy thì lấy ra, lột hết vỏ bắp và nướng thêm trên bếp, để cho hạt bắp vừa chín vàng là được.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn đun nóng. Trong khi đợi dầu sôi thì đem hành lá rửa sạch. Thái nhỏ cho vào bát cùng với bơ và muối, trộn đều. Sau đó cho dầu nóng vào bát, trộn đều mỡ hành.

– Cho ngô nướng ra đĩa rưới mỡ hành đều lên bề mặt và thưởng thức.

Yêu cầu món ăn:

Hạt bắp chín mềm, dẻo dai và thơm.
Hương vị thơm dẻo của bắp, béo ngậy mỡ hành và bơ. Một chút vị mặn của muối làm cho món ăn thêm đậm đà.

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng và ấm áp vào mùa đông với món bắp nướng mỡ hành. Bạn nghĩ còn có cách nào khác để khiến món này thêm hấp dẫn không nào? Để lại bình luận nhé.

Nguồn: Source link