du lịch miền trung thưởng thức ẩm thực đặc sắc tại phú yên
Ẩm thực

Du Lịch Miền Trung Thưởng Thức Ẩm Thực Đặc Sắc Tại Phú Yên – Hanoi Grace

Rất nhiều du khách lựa chọn du lịch Miền Trung và điểm đến là Phú Yên cho hành trình khám phá của mình không chỉ bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt vời của mảnh đất này mà hơn hết, Phú Yên còn nổi danh với những món ăn đặc sản hấp dẫn. Cùng VietSense Travel khám phá sức hút đặc biệt của du lịch Phú Yên nhé:

Rất nhiều du khách lựa chọn du lịch Miền Trung và điểm đến là mảnh đất này cho hành trình khám phá của mình không chỉ bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt vời của mảnh đất này mà hơn hết, Phú Yên còn nổi danh với những món ăn đặc sản hấp dẫn. Cùng VietSense Travel khám phá sức hút đặc biệt của chương trình nhé:

du lịch miền trung thưởng thức ẩm thực đặc sắc tại phú yên

Đến với du lịch Phú Yên, sẽ là một thiếu sót lớn nếu bạn bỏ qua món cơm gà thần thánh. Cũng na ná như cơm gà Hội An, từ nguyên liệu cho tới cách chế biến cơm gà nơi này đều được lựa chọn và cẩn thận từng công đoạn. Cơm được nấu từ gạo dèo với nước luộc gà tạo nên hương vị ngon ngọt và màu sắc bắt mắt. Ăn cùng với cơm là thịt gà chặt hoặc xé nhỏ, rau răm, dưa góp. Nhiều quán ăn còn phục vụ thêm canh và nước chấm đặc biệt nhằm làm tôn thêm hương vị của món ăn truyền thống này.

Chả dông

du lịch miền trung thưởng thức ẩm thực đặc sắc tại phú yên

Món ăn có cái tên khá lạ được chế biến từ con dông, một loài động vật khá phổ biến thường xuất hiện vào mùa hè ở các tỉnh ven biển miền Trung. Món chả dông có cách chế biến gần giống với chả ram Bình Định nổi tiếng, phần thịt dông sẽ được mang sơ chế và ướp vị trước khi gói cùng vưới bánh đa và chiên dầu giòn tan. Món ăn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều nếu được ăn kèm với rau sống và nước chấm chua cay.

Sò huyết đầm Ô Loan

du lịch miền trung thưởng thức ẩm thực đặc sắc tại phú yên

Sò huyết là một món ăn quá đỗi quen thuộc ở nhiều địa phương, mang lại giá trị dinh dưỡng cao tuy nhiên nổi tiếng nhất vẫn là sò huyết ở đầm Ô Loan của tỉnh Phú Yên. Sò huyết ở đây được đánh bắt hàng ngày nên rất tươi ngon. Sò huyết tại đây được người dân chế biến theo hai cách, một là có thể rang cùng muối tôm, hai là hấp với sả ớt. Món này được chấm với nước chấm pha chế đơn giản từ muối tiêu, chanh và ớt để tránh làm mất đi vị ngon ngọt của sò huyết.

Mắt cá ngừ đại dương

du lịch miền trung thưởng thức ẩm thực đặc sắc tại phú yên

Đến với hành trình, nhất định bạn hãy thử một lần thưởng thức món cá ngừ đại dương nổi tiếng nhé. Đây là một món ăn khá bổ dưỡng và thơm ngon, được đông đảo du khách ưa chuộng khi đến với xứ Nẫu thân thương. Nguyên liệu chính được lấy từ mắt cá ngừ được đánh bắt ở cảng Đông Tác.

Sau khi làm sạch mắt cá, người nấu sẽ thêm kỷ tử, thuốc bắc, rau củ vào một hũ sứ, sau đó đặt lên bếp lửa và nấu chín. Ngay sau khi ăn một miếng mắt cá ngừ, mùi thơm của thuốc bắc và hương vị đại dương như tan trong đầu lưỡi có thể chinh phục nhiều thực khách khó tính.

Bò một nắng muối kiến vàng

du lịch miền trung thưởng thức ẩm thực đặc sắc tại phú yên

Nếu Tây Bắc nổi tiếng với thịt trâu gác bếp, Đà Nẵng có bò khô hấp dẫn thì đến với chuyến đi, du khách sẽ yêu thích món bò một nắng nổi danh. Bò một nắng nơi đây được chế biến từ bò cỏ, mang tới vị ngọt, thơm và độ dai vừa phải khiến thực khách ai nấy đều thích thú.

Sau khi chọn những miếng thịt ngon ở thăn đùi, người nấu sẽ ướp cùng gia vị và ớt, tỏi, hành khô. Để miếng thịt chín vừa tới mà không quá khô, người Tuy Hòa thường phơi trong một ngày hoặc sấy trong hai tiếng. Sau khi se lại, thịt được ướp chung với muối kiến vàng, gia vị đặc sản của vùng này . Món ăn là đồ khô nên có thể vận chuyển đi xa, thích hợp làm quà tặng cho bạn bè và người thân.

Nguồn: Source link

LEAVE A RESPONSE