Đặc sản Cố đô Huế
Bún bò huế
Đặc sản đầu tiên mà bạn phải thử là bún bò Huế, biểu tượng của kinh thành Huế. Bún bò Huế chính hiệu phải khác với bún bò tái chế của một nơi nào đó trên khắp đất nước Việt Nam. Thành phần gồm bún, nước dùng được người Huế ưu ái với bánh hỏi và một ít rau thơm. Nó làm nên món bún bò Huế ngon và chính hiệu.
Bún bò huế
Các địa chỉ được đề xuất:
- Số 17 Lý Thường Kiệt, Huế.
- Quán ăn Tuyết Madam: Số 47 Nguyễn Công Trứ, Huế
- Quán Ăn Me Keo: Số 20 Bạch Đằng, Huế.
Cơm hến
Món tiếp theo bạn nhất định phải thử khi đến Huế là cơm hến. Đây là món ăn đặc trưng mà bạn có thể thấy ở nhiều quán ăn trên phố. Bạn có thể thưởng thức một miếng thịt hến dai và ngon được xào với gia vị lạ mắt cùng với cơm trắng và bì lợn. Bên cạnh đó, nó được ăn kèm với mắm tôm Huế, là một món ăn hoàn hảo làm hài lòng bất kỳ vị giác nào.
Các địa chỉ được đề xuất:
- Quán Ăn Nhỏ: Số 28 Phạm Hồng Thái, Huế.
- Quán ăn Cồn Hến, Phường Vĩ Dạ, Huế.
Các loại bánh Huế
Các món bánh ở Huế rất nổi tiếng như “Bánh bèo” (bánh bèo hình cây dương xỉ), “Bánh bèo” (bánh bao), “Bánh nậm” (những viên bột nếp nhồi nhỏ, và bánh nậm) ( Bánh bột lọc Huế) Những loại bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại có sức hút rất lớn đối với du khách, trở thành món ăn khoái khẩu của cả người dân địa phương và du khách bất cứ lúc nào.
Các địa chỉ được đề xuất:
- Quán ăn Bà Đỏ: Số 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huế
- Số 109 Lê Huân
- Quán ăn ở chợ Tây Lộc, chợ Đông Ba
Súp ngọt
Các món canh ngọt dường như là món ăn quen thuộc của ẩm thực các vùng miền Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp nhiều quán bánh canh ngọt ở bất cứ con đường nào của Huế. Một ly súp ngọt ngon với nhiều hương vị khác nhau sẽ thỏa mãn vị giác của bạn. Có rất nhiều món canh ngọt nổi tiếng như ngô, thịt lợn nướng bọc bột sắn, bánh khoai môn, v.v.
Địa chỉ được đề xuất:
- Chế Ngọc Hiền ở số 65 Trần Hưng Đạo, Huế
- Chế Thanh ở Số 78 Mai Thúc Loan, Phường Phú Hậu, Huế
- Chế Mộ Tôn Địch trước Công viên Thương Bạc, Huế
Mắm tôm chua huế
Người Huế luôn có một niềm đam mê muôn thuở đối với “mắm”, mắm tép hay mắm tép. Trong đó, một trong những loại gia vị được nhiều du khách yêu thích nhất chính là mắm tôm chua. Điểm độc đáo ở đây là tôm tươi hòa vào rượu trắng chuyển dần sang màu đỏ sẫm. Mắm tôm chua ngon nhất khi ăn kèm với thịt heo luộc, bánh tráng và các loại rau thơm.
Địa chỉ gợi ý: Tôm chua Tô Việt ở số 95 Chi Lăng, Huế.
Bánh canh Nam Phổ
Bánh canh không xa lạ với người dân địa phương nhưng lại mang hương vị làng quê Nam Phổ rất riêng. Một bát nước sốt đậm đà, ăn kèm với đầy đủ cua và tôm sẽ làm hài lòng mọi tín đồ ăn uống.
Các địa chỉ được đề xuất:
- Quán Thủy ở số 16 Phạm Hồng Thái
- Quán Ô Thư ở số 374 Chi Lăng
